バレンタインは高いチョコが食べれる日

おはようございます🌞

カノープス宮内です。

昨日はバレンタインでしたね。

みなさんいかがお過ごしでしたか?

通年のバレンタインに比べ、
盛り上がりに欠けていたように感じた今年。

別に用意しなくていいかなー。
なんて思っていたのですが、
直前になって気が変わり、予約を。

今年は、
Pâtisserie Asako Iwayanagiのケーキに。

アサコイワヤナギのお店は等々力駅近くにあって、
お客様にもチラホラとおススメしているケーキ屋さんです。
お店の内装のステキさと、
ケーキや焼き菓子のビジュアルもお洒落で、
季節のフルーツを使ったパフェが有名なお店です。
パフェは、ずっと気になっているのに、
未だに食べた事がないのですが。。

選んだケーキはこちら💁‍♀️
なんともダーティな面持ち。

『クーロンヌ ノアール2018』

黒い王冠👑という意味を持つケーキ。

なんだか凄そう。

断面は、
キレイに切れてなくて申し訳ないんですが、

チョコのスポンジと、
チョコのクリーム、
ガナッシュ、
クランキーチョコが
層になっています。

チョコ尽くしで、
たくさん食べたらウッとなりそうなとこですが、
そんな事なく。
フォークが止まらないケーキでした♪

多分、
確信はないけれど、
クランキーチョコの中には塩が入っているのでは?と。

そういうアクセントも、
飽きずに食べれるポイントなんでしょうか?

我ながらグッチョイスなケーキでした!




takae miyauchi.Canopus

Canopus青葉台店の宮内のブログです。 美容のこと、仕事への想い、日々の暮らしや美味しいもの、楽しいこと、美しいものについて書いていきます。

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