実は女性に嬉しい万能油。

最近気になって、
探しに探してようやく見つけた油です。
「ギー」と言います。

インド料理で良く使われるようで、
アーユルヴェーダでも使われるとか。
最近では、あの料理上手で有名なローラも使っているとか??

きっかけは、
カレー作りにハマっている最愛の夫が、
遮二無二欲しがっていたからなのですが、
無論、私の方が使う回数が多い訳です。

どんなものなのよ?
と、調べたら、
発酵バターを煮詰めて、
水分やたんぱく質などを取り除いたもので、長期保存が可能なようです。
インドでは常温のまま保存出来る事も多く使われる理由の1つだとか。

まー、とりあえず使ってみるかー。と、
休日の朝、スクランブルエッグを作るのに使ってみました。
「なんかわからんけど美味い」
バターの香りもしっかりと。
心なしかいつもよりフンワリ出来た気が。

そして、ついに、

バターチキンカレーを、
バターを使わずにギーでチャレンジ!
あのね、
バターとで作ったのと、
なんら変わりない出来栄えな訳ですよ。

「じやぁ、バターでイイじゃん。」
そう思ったアナタ。
私も同じ事思いましたよ。

でもね、
ギーには、それはそれは素晴らしい効能があるそうなんですよ。

まず、
中鎖脂肪酸が多く、

太りにくい。

短鎖脂肪酸が含まれていて、

太りにくい。

それ意外にも、
免疫力を高めたり、
便秘解消に良かったり、
疲労回復したり、
抗酸化作用があるので、

老けにくい!!


なんとうい事でしょう。

もう上の2つだけでも満足なのに、
アレもコレもソレまでも!
他にもまだまだあるようですよ?

私はカルディの青葉台東急スクエア店で見つけましたが、
見つけた方は是非にとオススメします。

他にも使い方が色々あるようなので、
試してみたいと思いまーす🙌







takae miyauchi.Canopus

Canopus青葉台店の宮内のブログです。 美容のこと、仕事への想い、日々の暮らしや美味しいもの、楽しいこと、美しいものについて書いていきます。

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